2023年商业特许经营TOP280发布

日前，在CCFA新消费论坛——2024中国特许加盟大会＆生活服务业发展大会上，中国连锁经营协会发布“2023年商业特许经营TOP280”，美宜佳、蜜雪冰城、德佑名列前三。中国连锁经营协会会长彭建真对这一榜单及呈现趋势特点进行解读。同日，协会也发布了“2023年生活服务业连锁企业TOP100”。统计显示，2023年生活服务业连锁TOP100企业营收规模达2970.6亿元，较2022年上榜企业营收规模增长67％，门店总数为19.7万个，较2022年上榜企业门店总数下降了5％。

彭建真表示，总体来看，2023年商业特许经营TOP280呈现如下特点：

——行业集中度高。

2023年商业特许经营TOP280涵盖了餐饮、便利店、生活服务、专业专卖店等业态，其中餐饮业98家，占比35%；便利店80家，占比29%；生活服务60家，占比21%；专业专卖店42家，占比15%。TOP280门店总店数达到了631003家，同比2022年门店数572130家，增长了10.29%。其中拥有万家以上门店的加盟品牌有9家，行业集中度进一步提升。榜单也显示，门店在5000家以上的品牌35家，占比12.5%，门店总数占TOP280门店总数54.32%。门店在1000到5000家的品牌99家，占比35.36%，门店总数占TOP280门店总数的34.63%。

——加盟热点聚焦在新茶饮、零食折扣、咖啡等业态。

近年来，加盟领域发生了结构性变化。新茶饮，咖啡、零食折扣与食品专卖业态表现亮眼，很多企业短短几年时间就发展到了很大规模。例如，零食折扣业态的赵一鸣、零食很忙已超7000家，新茶饮业态的霸王茶姬超过3700家，咖啡业态的瑞幸咖啡达到1.6万家等。

——快速发展的生活服务类企业各有秘笈。

经历疫情冲击和经济周期的调整，一些企业之所以取得较快发展，是因为这几个特点：

一是市场下沉。大部分新兴企业不仅在一二线市场有竞争力，同时在下沉市场，尤其是三四五线市场都有良好表现。

二是性价比和质价比高。当前，绝大多数消费者普遍看中性价比与质价比，同时，更多的渠道选择也让消费者不愿为产品支付溢价。

三是消费场景适应性高。在一二线城市，消费者追求便利性，对外卖和即时零售的需求较高；三到五线城市，消费者闲暇时间相对较多，逛的意愿更强。这些扩张迅速的品牌，在不同区域、不同场景，满足消费者需求的能力都很强。此外，茶饮企业作为中式轻餐饮的代表，模式便于复制，产品可携带，便于就餐，有很强的扩张属性，可以适应不同的消费场景，也有利于企业的快速发展和扩张。

四是偏重制造型，重视企业效率。这些发展迅速的企业主要以年轻人作为目标客户主体，并大多偏重在制造型、普遍集中在小业态企业。他们采用数字化手段，拓宽管理边界和管理效率。

何为优秀的加盟体系？彭建真说，排名靠前的生活服务类企业依靠成熟的加盟体系，支撑企业快速发展。这些优秀企业构建的加盟体系有如下特征：首先，企业自身具备竞争力商品和服务，赢得消费者信任；其次，让加盟商可以盈利，赢得加盟商信任。特许加盟的本质上是企业和加盟商之前的合作和分享利润。好的加盟体系，加盟商通过正常经营可以挣钱，是合作的基本的条件。三是良好的生态，赢得上下游供应链伙伴信任。随着行业竞争越来越激烈，特许企业通过上下游企业的密切合作，优化每个环节的成本结构，是企业高效运营的关键。