“一餐一饭”守护家门口的幸福“食”光

为积极有效应对人口老龄化，让老年人在家门口就能享受到幸福“食”光，吃上热饭，喝上热汤，江西省萍乡市湘东区将老年助餐服务列为重要民生工程，坚持党建引领，探索推行灵活多样的老年助餐服务方式，给老人办“食”事，为老年餐桌“加把火”，让老人舌尖平添幸福的“味道”。

政府主导统筹谋划 履行职责强化监督

临近中午，峡山口街道湘新社区养老食堂内涌入了不少食客，刚刚还风平浪静的食堂顿时成了喧闹的海洋。“60岁以上8元一餐，70岁以上6元一餐，三菜一汤一周不重样，咸淡口味都合适，又好吃又方便又实惠又安全。”快人快语的辜依琳说道：“老妈行动不便，我也60了，要服侍她，还要做一日三餐，真的是有点力不从心。这个食堂办起来后，不知帮了我多少忙哦。希望能长长久久地办下去。”

“这里每天都吃撩饭，很适合糖尿病人，解决了我家的大麻烦！”68岁的陈佩兰同样赞不绝口，吃完饭还可以到旁边的棋牌室、聊天室、阅览室娱乐看书，各取所需呢。

“我们一直在想方设法让老人们在家门口吃出‘幸福味道’。”社区负责人表示，食堂实行差异化定价，60岁以上的居民能享受数目不等的政府补贴，其他顾客则按市场行情收费。社区有专职安全员对饭菜种类、质量、价格和用餐环境、就餐人数等进行监督管理。开业至今，从未出过食品安全事故，确保了老年人“舌尖上的安全”。

择优选择市场主体 政企携手双向奔赴

与湘新社区运作模式不同，滨河社区采取的是将食堂交给第三方运营的新模式。

滨河社区辖5个小区，60岁以上老年人口占比21%以上，曾获得全国示范性老年友好型社区称号。社区党支部书记文利勤介绍道：“以前社区曾自办老年食堂，但受人力、物力、财力所限，每年只能维持正常运转半年。”

为保证助餐服务的可持续性，滨河社区决定择优与当地一家知名连锁餐饮企业合作，委托其运营打造老年助餐点，社区提供相应的服务与支持。经社区斡旋后，食堂每年房租减免数千元，物业费减免20%。双方商定，60岁以上老人每顿餐费10元，特困户每顿8元，社区分别补助2至4元。食堂内设置老年人用餐专区，饭菜软烂易嚼、口味清淡、吻合老年人口味。文利勤替老人们算了一笔经济账：每餐省5元，每月150元，一年就是1800元。

同时，社区还加强与市场监督管理局、卫健委等部门的联系，选派专业营养师结合老年人生理特点、营养健康需求和饮食习惯等制定每周健康菜单。

为进一步拓展助餐点功能，让餐桌在非就餐时间成为“书桌”“茶桌”“会议桌”，社区将助餐点打造成了老人们愿意来、留得住的活动阵地，实现了政府、企业、老年人“三赢”的良好局面。

打通“最后一百米” 助餐服务“触手可及”

在为居家老人提供堂食服务的同时，江西省萍乡市湘东区不忘为高龄、失能、行动不便的老年人开通志愿者送餐入户服务，鼓励街道和社区开设养老服务类社会公益性岗位，织密助餐服务网络，为老人提供助餐送餐服务，传递着政府的脉脉温情。

他们整合社会工作者、社区社会组织、志愿者等资源，号召社区党员组成助餐送餐服务队，让行动不便的老年人足不出户就能吃上热乎乎的“暖心饭”，打通了老年助餐“最后一百米”。

年过八旬的彭深和老人患有乳腺癌，社区嘘寒问暖，组织居民捐款2万余元，帮她渡过难关，还为她申请特困补助。每次老人身体一出现状况，可口的热乎饭立马送到家。行动不便的谢春乡老人，平常由儿子照顾起居。以前儿子有事外出前时常为老人的一餐一食发愁。现在，他只要跟社区工作人员发条信息，热饭热菜就送到了老父亲的床前。

目前，江西省萍乡市湘东区按照“政府拨付一点、社区补助一点、社会捐助一点、个人支付一点、产销盈利一点”的“五个一点”方式，已推动建成1所社区嵌入式养老院、16个城市助餐服务网点，累计提供助餐服务10余万人次，形成了政府主导、多元参与、覆盖面广的老年助餐服务模式。（曾玲 赖敏）